portada de de hacia la autosuficiencia en casa

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Hacia la autosuficiencia en casa

La autosuficiencia en casa pasa por hacer tus propios panes, yogures, dulces y confituras, o conservas, bebidas y licores o preparar embutidos y patés para el invierno; o completar un botiquín con plantas y recursos naturales; si quieres fabricar tus propios jabones, champús, dentífrico, colonias… aquí tienes toda la experiencia y saber hacer que la autora reunió a lo largo de cuatro décadas. Un libro, que se caracteriza por ser un libro enteramente práctico, recoge recetas para poder realizar de manera casera y artesanal , todo lo necesario para un hogar coherente, cuidando los detalles, con un trato y una edición delicada y hermosa, es un manual enteramente práctico y minucioso, Todos los preparados y recetas forman parte de la experiencia de la autora. Sus ilustraciones recuerdan ese regusto por las cosas bellas y hogareñas.

Descripción

La autosuficiencia en casa pasa por hacer tus propios panes, yogures, dulces y confituras, o conservas, bebidas y licores o preparar embutidos y patés para el invierno; o completar un botiquín con plantas y recursos naturales; si quieres fabricar tus propios jabones, champús, dentífrico, colonias… aquí tienes toda la experiencia y saber hacer que la autora reunió a lo largo de cuatro décadas. Un libro, que se caracteriza por ser un libro enteramente práctico, recoge recetas para poder realizar de manera casera y artesanal , todo lo necesario para un hogar coherente, cuidando los detalles, con un trato y una edición delicada y hermosa, es un manual enteramente práctico y minucioso, Todos los preparados y recetas forman parte de la experiencia de la autora. Sus ilustraciones recuerdan ese regusto por las cosas bellas y hogareñas.

Su autora Annie -Jeanne Sauvage, que desde su infancia admiraba el huerto-jardín de su abuela, donde se inició tempranamente en el cuidado de las plantas. Luego se matriculó para estudiar Horticultura en una Escuela Técnica, pero se enseñaba agricultura como si consistiera sólo en aplicar tratamientos químicos.

Esta frustración le llevó a realizar estudios medioambientales en la Ecole de Nature y más tarde encontró el lugar ideal para establecerse, la granja Terran, en Sengouagnet en los Pirineos. Allí y durante más de treinta años practicó la agricultura y la jardinería ecológica, aprendió a ser autosuficiente como había soñado de niña, y junto con su familia crearon unos jardines en ladera, visitados desde comienzos de la primavera hasta bien entrado el otoño por miles de personas para disfrutar y aprender en él como si fuera un libro vivo y abierto. Su libro El Huerto Meoicinal Ecológico surgió de su práctica en el jardín y de su diplomatura en Herboristería en la famosa Escuela de Plantas Medicinales y Saberes Naturales de Lyon.

En su granja aprendió no sólo a convivir con las plantas silvestres sino a sacarles provecho, y fue publicando algunos libros de recetas culinarias tradicionales. Desde 2012, en una nueva etapa, ha abierto para cursos y estancias prácticas la Association Jardins de Sortilege (en Milhas) , donde ha terminado de completar este libro: Hacia La autosuficiencia en casa. Está basado en su experiencia y práctica en el cuidado y alimentación de su familia «lejos de las estanterías de las grandes superficies», con verdaderos alimentos, con recursos naturales y sin esquilmar ni ensuciar el Planeta.

detalles del producto

  • Páginas : 272
  • ISBN : 978-84-943693-1-5
  • Año de la edición : 2016

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